- Deficiencia de vitamina D: Mucha gente sufre del déficit
- Luz de sol: el cuerpo no puede producir vitamina D natural producir a través de la piel
- Posible síntomas y síntomas de deficiencia: cansadocapacidad, depresión o perdida de cabello
- nutrición adecuada es crucial: esto Alimento mantenerte saludable durante el invierno
La deficiencia de vitamina D puede tener consecuencias graves, que van desde el debilitamiento de los huesos hasta la muerte. Los resultados del estudio también muestran que un hogar saludable con vitamina D Tasa de mortalidad por cáncer puede reducirse significativamente. La vitamina D es una de esas liposoluble vitaminas y está en metabolismo óseo involucrado. La sustancia vital fortalece el esqueleto y afecta a los nuestros músculos.
Deficiencia de vitamina D: por qué la vitamina es importante en este momento
En los meses soleados, la deficiencia de vitamina D rara vez es un problema: durante este tiempo, la piel forma del 80 al 90 por ciento de la necesitar generalmente en sí mismo. Si bien el cuerpo puede almacenar algo de vitamina D en la grasa y el tejido muscular, esto varía de persona a persona y está influenciado por muchos factores. La deficiencia de vitamina D generalmente ocurre porque la piel no está lo suficientemente dañada Sol esta expuesto. Del El cuerpo necesita luz ultravioleta para la producción de vitamina D3 del propio cuerpo. Una deficiencia también puede ser causada por enfermedades.
En otoño, invierno y principios de primavera, el equilibrio de vitamina D un problema para muchos: La exposición solar es demasiado débil, estamos menos afuera y enseñamos menos piel. Pero incluso en verano, algunas personas no pueden compensar por completo la deficiencia de vitaminas.
Por lo tanto puede suceder que Ud. apático, cansado o triste sentir, lo que puede indicar una deficiencia.
Reconocer la deficiencia de vitamina D rápidamente: Estos son los síntomas más comunes
Una de las funciones principales de la vitamina es que la salud ósea. La vitamina D también es compatible con el sistema inmunológico, los músculos y el cabello, por ejemplo.
Ver gotas de vitamina D aquí
Posible sintomas de deficiencia son de acuerdo con la guía de vitamina D:
- fatiga
- agotamiento
- agotamiento
- Mayor susceptibilidad a las infecciones.
- cambios de humor
- Depresión invernal (o tristeza invernal)
- perdida de cabello
- debilidad muscular
- Dolores musculares
Alto en sustancias vitales: estos alimentos son fuentes naturales de vitamina D
La Sociedad Alemana de Nutrición recomienda para los bebés alrededor de 10 µg por díatodos los demás deberían 20 µg tome vitamina D todos los días cuando el cuerpo no produzca la suya, es decir, en la mitad más fría del año. Hay dos opciones para esto: O tomas preparativos – ¡pero siempre debe discutir esto con un médico! porque uno sobredosis también causa daño al cuerpo.
La otra opción es tener ciertos alimentos en su menú con más frecuencia. menú para devolverle su equilibrio de vitamina D para mejorar pueden. La absorción de la vitamina D de los alimentos. cubre solo una pequeña parte de nuestro requerimiento de vitamina D.
Sin embargo, uno debe seguir regularmente los alimentos que contienen la vitamina solar y así Fuentes naturales de vitamina D son, toman.
1. Pescados y Mariscos
Los pescados son portadores absolutos de vitamina D. Una mirada a la tabla de nutrientes muestra que el arenque del Atlántico es el líder absoluto. Una porción de 100 gramos contiene 25 microgramos (µg) de vitamina D. Para aquellos a los que les gusta más lo regional: el arenque del Báltico tiene al menos 7,8 microgramos.
El salmón (16 µg por 100 g) y la anguila (20 µg por 100 g) también son adecuados para llenar el depósito de vitaminas.
Resumen de nutrientes:
- arenque atlántico (25 µg por 100 g)
- sardina (25 µg por 100 g)
- Anguila (20 µg por 100 g)
- Salmón (16 µg por 100 g)
- halibut de Groenlandia (15 µg por 100 g)
Además, el pescado también es rico en ácidos grasos omega-3 saludables, que ayudan a nuestro sistema nervioso, presión arterial y visión. Omega-3 también protege contra problemas cardiovasculares. El pescado y el marisco son, por tanto, proveedores ideales de nutrientes y forman parte de cualquier dieta sana y equilibrada.
2 huevos
Los huevos también contienen una cantidad saludable de vitamina D. Sin embargo, la yema de huevo es particularmente rica en vitamina D.
Resumen de nutrientes:
- yema de huevo pura (5,6 µg por 100 g)
- Gallina, huevo (aprox. 2,9 µg por huevo)
Los huevos también tienen un alto contenido de proteínas y, según un nuevo estudio, deberían reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Puede encontrar una descripción general del estudio aquí.
3. Champiñones
Las fuentes vegetarianas o veganas de vitamina D son los hongos. El contenido de sustancias vitales varía de una variedad de hongos a otra. Los champiñones porcini son los más nutritivos, seguidos de los rebozuelos y los champiñones.
Resumen de nutrientes:
- hongocrudo (3,1 µg por 100 g)
- cuerdacrudo (2,1 µg por 100 g)
- hongocrudo (1,9 µg por 100 g)
Ver cápsulas de vitamina D
Con estos valores, las setas son la excepción absoluta en el sector hortofrutícola. Por lo tanto, los vegetarianos y los veganos tienen dificultades para reponer sus reservas de vitamina D con alimentos. Por lo tanto, las preparaciones se usan a menudo. Pero solo unos pocos suplementos son realmente efectivos.. Aquí encontrará los resultados de las pruebas de Öko-Test en numerosas preparaciones de vitamina D.
4. Productos lácteos y margarina
Los productos lácteos también contienen vitamina D. Aquí depende del contenido de grasa. Los alimentos grasos en particular, como el queso procesado o la mantequilla, son adecuados para completar al menos el requerimiento restante de la dosis diaria necesaria. Esto último también se aplica a la margarina para untar predominantemente con grasa vegetal.
Saludable a través de la vitamina D: vea la guía de vitamina D en Amazon
Resumen de nutrientes:
- Queso procesado, 45% grasa (3,1 µg por 100 g)
- margarina (2,5 µg por 100 g)
- manteca (1,5 a 2,5 µg por 100 g)
- Queso gouda (1,3 µg por 100 g)
- emmental (1,1 µg por 100 g)
Sin embargo, las cantidades de vitamina D son demasiado pequeñas para alcanzar los 20 microgramos de forma saludable.
5. Aceite de hígado de bacalao
Este remedio supera todos los demás valores nutricionales: el aceite de hígado de bacalao solía considerarse la Alimentos ricos en vitamina D por excelencia. Se gana desde el Hígado de bacalao y eglefino. Toma un tiempo acostumbrarse a su sabor, pero el contenido de vitamina D es insuperable con 250 µg. Eso es diez veces la siguiente mejor comida, el arenque del Atlántico.
Resumen de nutrientes:
- aceite de hígado de bacalao (250 µg por 100 g)
Sin embargo, el aceite de hígado de bacalao solo ocupa el quinto lugar en esta lista, ya que hoy en día apenas se usa y su consumo realmente no es placentero. Pero si quieres estar sano, tienes que sufrir. Además del alto contenido de vitamina D, la grasa también es rica en ácidos grasos omega-3, vitamina A, vitamina E, fósforo y yodo.
¿Se puede sufrir una sobredosis de vitamina D?
Una Sobredosis de vitamina D Está encendido una manera natural difícilmente posible. Sin embargo, si toma muchos preparados y suplementos dietéticos, es posible que esté consumiendo demasiada vitamina D.
Que Instituto Robert Koch escribe que la ingesta excesiva de vitamina D aumenta los niveles de calcio, lo que puede provocar náuseas agudas, pérdida de apetito, calambres abdominales, vómitos o, en casos graves, daño renal. Dado que la vitamina D se almacena en el cuerpo, es posible que se produzca una sobredosis tanto aguda como gradual.
Se recomiendan 800 UI al día si no hay otra fuente de vitamina D. IE es una unidad de vitaminas, 1 µg corresponde a unas 40 UI. Esto significa que el requerimiento diario de 20 µg corresponde a 800 UI. Pero allí a la una sobredosis Se pueden producir daños a la salud, uno debe hacerlo antes de tomar suplementos de vitamina D. siempre con un medico Poner en contacto.
Aguacates: ¿cuánta vitamina D hay en ellos? La entrada incorrecta en la base de datos causa confusión
Cuando se trata de alimentos que contienen vitamina D, la encuentra aquí y allá. aguacates – pero con información nutricional diferente. De cero a seis microgramos por 100 gramos, todo está incluido. Seis microgramos sería sorprendentemente alto para un alimento de origen vegetal.
Según Baliza, una empresa que hace aplicaciones para la intolerancia alimentaria, el único artículo profesional es sobre uno alto contenido de la vitamina desde 1930. El valor 0 se da en todas partes en las bases de datos nacionales, lo que también es correcto. La causa de la confusión es una entrada incorrecta en una base de datos de alimentos alemana generalizada, que desde entonces se ha corregido.
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